张灯结彩
中等
本配方中使用了来自于SILIKOMART的模具:“连花型模 - 36.185.87.0065”
本配方中使用了来自于SILIKOMART的模具:“连花型模 - 36.185.87.0065”
包括 : 4 组件

蛋糕胚

配料: 蛋糕胚

  • 95 g
    蛋白
  • 95 g
    转化糖
  • 35 g

准备工作: 蛋糕胚

搅拌成蛋白霜

配料: 蛋糕胚

  • 80 g
    杏仁粉
  • 27 g
    蛋糕粉
  • 1 g
    香草

准备工作: 蛋糕胚

拌入搅拌均匀

烘烤160°C

蔓越莓西点奶油

配料: 蔓越莓西点奶油

  • 81 g
    酸果蔓汁

准备工作: 蔓越莓西点奶油

煮开

配料: 蔓越莓西点奶油

  • 109 g
  • 135 g
    鸡蛋

准备工作: 蔓越莓西点奶油

倒入糖和鸡蛋的搅拌物,煮开

配料: 蔓越莓西点奶油

准备工作: 蔓越莓西点奶油

拌入

使用均质机将其均质顺滑

蓝莓奶油

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