- 日付:
-
13 Aug 2024 - 15 Aug 2024
- 期間:
-
3 days
- 主言語:
-
English
- 料金:
-
750.00 GBP
- セグメント:
-
ベーカリー＆ペストリーホテル・レストラン・カフェ
- コース人数:
-
10
This 3-day course will cover the art of creating 8 of Nicolas' signature boutique desserts with a theme, including ones never presented before.
In each one participants will explore all aspects of their flavor profiling, masterful artistic presentation, specialized techniques, and intricate decorations, including chocolate work.
コース内容
Starting from scratch, the class will go over the recipes, building and decorating elements of the desserts using classic, modern and innovative techniques.
Through hands-on experience and expert guidance, this seminar is tailored to elevate creativity and empower attendees to get inspired and execute themed desserts that are surprising both outside and inside.
その他の情報
コース一覧には、コースのアジェンダを掲載し、コース開始日の2ヶ月前に参加者の詳細をお送りします。
技術的なご質問やコースに関するご質問は、chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com までお問い合わせください。
重要なお知らせ
コースへの参加を確定するためには、全額をお支払いいただく必要があります。
コース料金に含まれるもの
シェフジャケット
昼食（アレルギーや食事制限のある方は、コース開始日の2週間前までにお知らせください。）
レシピ/インフォメーションブックレット
注：宿泊費と夕食代は含まれません。
