テンパリング風景参考
Lieu:
Japan, Tokyo
Date:
25 Feb 2025
Durée:
½ day
Langue principale du cours:
Japonais
Prix:
20000.00 JPY
Segment:
Confectionery
Nombre de places disponibles:
12

※本コースは「ビギナー向けチョコレート講習会<オンラインコース>」を
受講された方(もしくはこれから受講される方)のみが、ご参加いただけるコースとなっております。
ご注意ください。

オンラインコースで学んだチョコレートの基礎知識の中から、
最も重要なテンパリングを実際に手を動かして学んでいきます。

  • 講師によるテンパリングのデモンストレーション
  • 各自、実際にチョコレートを使ってテンパリング
  • テンパリングチェック、改善点のアドバイス
  • アプリケーション(タブレットなど1~2作品)の作成
  • オンラインコースのトラブルシューティング(質疑応答)

※期間:½ dayとなっておりますが、"3時間のコース"になります。ご了承ください。