Artisans & Chefs

Faites équipe avec notre réseau de chefs et d'experts de la Chocolate Academy™ pour vous aider, vous guider et vous inspirer, quels que soient les défis auxquels vous êtes confrontés.

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Clément Louis-Joseph

Chef

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Philippe Muzé

Chef Pâtissier - Chocolatier / Technical Regional Advisor

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Philippe Bertrand

Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

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Thibault Doridot

Chef Pâtissier - Chocolatier / Technical Regional Advisor

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Jean-Michel Perruchon

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Ambassadeur Cacao Barry

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Jules Fouquet

Technical Advisor, Chocolate Academy™ North Africa

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Thierry Lalet

Maître Chocolatier chez Chocolaterie Saunion, Bordeaux, France

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Jérome Lepinay

Chocolatier chez Chocolaterie Lepinay, Lagny-Sur-Marne, France

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Thierry Bamas

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Champion du Monde des Desserts Glacés, Ambassadeur Cacao Barry

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Nir Chouchana

Barista

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Sébastien Lesage

Chef Pâtissier, Ambassadeur Cacao Barry

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Patrick Bouvard

Chef Pâtissier à Bourg en Bresse - Ambassadeur Cacao Barry

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