Андрей Канакин || Онлайн мастер-класс "Глазированная плитка "Малина, апельсин, фундук" (запись)
Андрей Канакин || Онлайн мастер-класс "Глазированная плитка "Малина, апельсин, фундук" (запись)
Шоколадные изделия имеют высокую доходность - самое время включать их в ассортимент! Шоколадные плитки можно персонализировать под любой заказ клиента: от чистого шоколада до безумных сочетаний начинок, текстур и форм, бесконечное разнообразие для вашего ассортимента шоколадных изделий. Этому можно научиться, как всегда в Академии Шоколада, у лучших шефов страны.
Андрей Канакин - амбассадор брендов Callebaut и Cacao Barry. Проходил обучение в школах LeNotre и Bellouet Conseil, в 2015 году занял первое место в номинации OrNoir в международном финале World Chocolate Masters.
В бесплатном прямом эфире Андрей ответил на множество вопросов и приготовил глазированную плитку с двумя видами бельгийского шоколада Callebaut:
◻️ джандуйя с фундуком, малиной и Callebaut Gold
◻️ желе с малиной и апельсином
◻️ маршмеллоу с малиной и Callebaut Ruby
ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» ИНН 5048014441, 12+
