高级
- 地点:
- Россия, Москва
- 日期:
-
09 Jul 2024 - 12 Jul 2024
- 期间:
-
4 days
- 首选课程语言:
-
俄语
- 价格:
-
60000.00 RUB
- 细分市场:
-
Confectionery
- 课程人数:
-
12
100% практика по скульптуре! Каждый студент курса создаст свою собственную скульптуру из шоколада с нуля.
Шеф подробно расскажет и наглядно продемонстрирует его лайфхаки и секретные приёмы!
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
课程排期
Курс длится 4 дня с 10:00 до 18:00.
Практический курс по шоколадной скульптуре включает:
- Обучение навыкам работы с шоколадом.
- Разбор эскиза будущей скульптуры.
- Изучение основополагающих в построении скульптуры вопросов: прочность, жесткость, крепёж, хрупкость.
- Обучение навыкам построения шоколадных конструкций, её отдельных частей, элементов и деталей.
- Обучение техникам сборки, лепки, заливки, зачистки, вырезания, окрашивания и полировки вашей будущей композиции.
- Рекомендации по подбору инструментов для создания шоколадного шедевра.
实用信息
付款条件。
100%预付。
退款的条件。
学员有权在大师班开课前21天（21天）要求退款。承包商在收到客户的书面请求后的10个工作日内，通过电子邮件：CA_russia@barry-callebaut.com，进行退款。
重要的
上课时间为上午10:00至下午6:00，有午休（由学院组织）。学生在上课期间会得到外衣和围裙，以及流程图和书写工具。每个学生都有一个单独的工作站和一套工具。每个学生在培训结束后都会收到一份个人证书。
俄罗斯巧克力学院位于：莫斯科，Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4楼。
