初级
- 日期:
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17 Oct 2023 - 18 Oct 2023
- 期间:
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2 days
- 首选课程语言:
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法语
- 价格:
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1600.00 MAD
- 细分市场:
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Confectionery
- 课程人数:
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12
Chocolat 1.0 : Introduction à l'utilisation du chocolat pour les professionnels
Voici ce cursus qui a une base de base solide pour la préparation du chocolat et qui est un véritable ouvrage de base .
Grâce à un mélange de théorie et de formation pratique, le chef Jules Fouquet vous fera découvrir ses propres recettes de chocolat.
课程排期
Quel est l’état du programme ?
- techniques pour les cristaux
- de théorie après cristallisation
- Techniques de base pour les petites pralines
- dompel- et mouleertechnieken
- base Holle Figuren
- basetoepassingen dans le chocolat
实用信息
亲爱的参与者。
我们很高兴欢迎你来到我们的卡萨布兰卡巧克力学院。
上午9点开始上课，但我们可以从8点30分开始用一杯好的咖啡或热巧克力欢迎你。）
中午提供午餐，用餐期间提供饮料。
如果你有任何过敏或饮食限制，请告诉我们。
在你的课程中，我们将为你提供厨师的围裙。
我们期待着与你见面，并看到你的创作! 再见!
- 卡萨布兰卡巧克力学院团队
