管理、拥有 Patisserie Ducobu 并且担任糕点总厨。法式蛋糕、巧克力和冰激凌专家。奖项:Prix Prosper Montagné,布鲁塞尔(2001 年) ?法国里昂世界杯糕点大赛三等奖(2003 年) ?法国里昂世界杯糕点大赛二等奖(2005 年)。