![黑巧克力酱](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/f2ed3fe360c5d2bd84c7006d34b0ea1f.jpg?itok=7F4D6oEy)
为绝佳的巧克力酱干杯!使用这份配方,您可以制作出简单但却如奶油般顺滑,并且黑巧克力口味浓郁的巧克力酱。要取得最佳成品效果,我们推荐使用Finest Belgian Chocolate或者单一原产地黑巧克力,可以调配出更多的酸味、异域水果和香料的味道。制作西点时,我们建议使用标准流动性的巧克力,外包装上标有????????????。可以为巧克力酱带来完美的质地和光泽。为绝佳的巧克力酱干杯!使用这份配方,您可以制作出简单但却如奶油般顺滑,并且黑巧克力口味浓郁的巧克力酱。要取得最佳成品效果,我们推荐使用Finest Belgian Chocolate或者单一原产地黑巧克力,可以调配出更多的酸味、异域水果和香料的味道。制作西点时,我们建议使用标准流动性的巧克力,外包装上标有????????????。可以为巧克力酱带来完美的质地和光泽。为绝佳的巧克力酱干杯!使用这份配方,您可以制作出简单但却如奶油般顺滑,并且黑巧克力口味浓郁的巧克力酱。要取得最佳成品效果,我们推荐使用Finest Belgian Chocolate或者单一原产地黑巧克力,可以调配出更多的酸味、异域水果和香...
包括 : 1 组件
黑巧克力慕斯
配料: 黑巧克力慕斯
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439 g水
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99 g葡萄糖浆 DE 40
准备工作: 黑巧克力慕斯
混合一起加热。
配料: 黑巧克力慕斯
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143 g砂糖
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11 gCP
准备工作: 黑巧克力慕斯
混合并调入之前的混合物。 煮沸并从热源移开。
配料: 黑巧克力慕斯
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308 gSAOTHOME
准备工作: 黑巧克力慕斯
添加、乳化并在冰箱中冷却。
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