![白巧克力蛋奶冻](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/05d2e8f28a585c8246cdd0cb3b44ca1b.jpg?itok=lTBm1EeY)
自制白巧克力西点奶油(又叫做法式奶油)应当有可口的甜味,牛奶的味道,还有非常浓郁,如同奶油布丁一样的质感。这份配方能够为您带来理想的奶油口味和质地。成品可以用于制作维也纳甜面包、蛋糕、果馅饼和奶油泡芙、杯子蛋糕或者巧克力泡芙等西点。您也可以将这份白色的西点奶油与一系列果味搭配起来,比如覆盆子、百香果、芒果和草莓等等。配方中使用的是具有标准流动性的Finest Belgian Chocolate,外包装上标有????????????,使用这种巧克力可以取得理想的成品。自制白巧克力西点奶油(又叫做法式奶油)应当有可口的甜味,牛奶的味道,还有非常浓郁,如同奶油布丁一样的质感。这份配方能够为您带来理想的奶油口味和质地。成品可以用于制作维也纳甜面包、蛋糕、果馅饼和奶油泡芙、杯子蛋糕或者巧克力泡芙等西点。您也可以将这份白色的西点奶油与一系列果味搭配起来,比如覆盆子、百香果、芒果和草莓等等。配方中使用的是具有标准流动性的Finest Belgian Chocolate,外包装上标有????????????,使用这种巧克力可以取得理想的成品。自制白巧克力西点奶油(又叫做法式奶油)应当有可口的甜味,牛奶的味道,还有非常浓郁,如同奶油布丁一样的质感。这份配方能够为您带来理想的奶油口味和质地。成品可以用于制作维也纳甜面包、蛋糕、果馅饼和奶油泡芙、杯子蛋糕或者巧克力泡芙等西点。您也可以...
包括 : 1 组件
白巧克力蛋奶冻
配料: 白巧克力蛋奶冻
-
95 g蛋黄
准备工作: 白巧克力蛋奶冻
乳化。
配料: 白巧克力蛋奶冻
-
35 g玉米淀粉
准备工作: 白巧克力蛋奶冻
混合。
配料: 白巧克力蛋奶冻
-
621 gWhole milk
准备工作: 白巧克力蛋奶冻
煮沸并用于给蛋黄混合物调温。 再次将全部食材煮沸。
配料: 白巧克力蛋奶冻
-
248 g
准备工作: 白巧克力蛋奶冻
将沸腾的混合物倒入巧克力中,乳化并立即在冰箱中冷却。
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