甜点盘上的熨帖事物:这就是这份配方的精华所在。白巧克力和焦糖香蕉的口味。柠檬皮让您唇齿生香。准备无需多,就能为您带来无尽的愉悦。可以与麦啤搭配上桌。麦啤微酸的口味与甜点相得益彰。甜点盘上的熨帖事物:这就是这份配方的精华所在。白巧克力和焦糖香蕉的口味。柠檬皮让您唇齿生香。准备无需多,就能为您带来无尽的愉悦。可以与麦啤搭配上桌。麦啤微酸的口味与甜点相得益彰。
包括 : 3 组件
柠檬和白巧克力意式奶冻
配料: 柠檬和白巧克力意式奶冻
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380 g牛奶
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4 块柠檬皮
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60 g复水明胶
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200 gCW2NV
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380 g半份鲜奶油 35%
准备工作: 柠檬和白巧克力意式奶冻
烹煮牛奶,移除火源,并添加柠檬皮。 让其浸渍。 融化白巧克力,与吉利丁混合,并乳化。 在温度达到35°C的时候,添加奶油。 倾倒在单独的玻璃杯中,放置在冰箱中冷却,以让其凝固。
带有香草和香菜的焦糖香蕉
配料: 带有香草和香菜的焦糖香蕉
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4 块香蕉片
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400 g糖
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200 g奶油
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1磨碎的香草豆
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2 勺芫荽粉
准备工作: 带有香草和香菜的焦糖香蕉
烹煮奶油、香草和胡荽。 使用糖制作干焦糖,
淋上奶油,并添加香蕉片。 烹煮,直至香蕉变得柔软,但是仍能够保持其形状。
食物搭配
小麦啤酒+白巧克力=口味的完美结合。这种甜点具有平衡的口感,能够理想地凸显出啤酒的特性。柔软滑腻的白巧克力,再加上柠檬和磨碎的胡荽子,即能明确地凸显Hoegaarden的特色。 在啤酒中加入香蕉的微妙口味是一种更为直接的方式,可保持清新和平衡的整体口感。
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