巧克力慕斯和提拉米苏慕斯
容易
这份配方可以为您制作出气孔细密,口感绝佳的轻质甜点。除此之外,这道甜点非常好做,可以储存在高压容器和裱花袋中,快速上桌。
这份配方可以为您制作出气孔细密,口感绝佳的轻质甜点。除此之外,这道甜点非常好做,可以储存在高压容器和裱花袋中,快速上桌。
包括 : 2 组件

巧克力慕斯

配料: 巧克力慕斯

  • 800 g
    CHD-MO-D
  • 1 l
    牛奶

准备工作: 巧克力慕斯

混合一起,并加热5分钟

意式甜点慕斯

配料: 意式甜点慕斯

  • 60 g
    巴氏杀菌蛋黄
  • 300 g
    奶油
  • 4 勺
    马斯卡彭
  • 6 勺
    糖霜
  • 1 勺
    阿玛雷托利口酒
  • 20 g
    巴氏杀菌蛋白

准备工作: 意式甜点慕斯

混合一起.把混合物(0.5公升)装入鲜奶油分配器(用一个充电器充电)填充鲜奶油分配器(0,5 公升 的量)。充分摇动,然后在冰箱中放4个小时,之后才能使用。

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