口味浓郁的巧克力熔岩蛋糕
容易
可制作: 可以制作40份的配方
这款巧克力熔岩蛋糕的内里是流动的口味浓郁的黑巧克力,备受众多巧克力爱好者的喜爱。Alexandre大厨使用了Callebaut® Power 80巧克力为甜点制作出浓郁的巧克力口感。可以直接上桌,也可以在旁边添加一勺冰淇淋或者雪芭。
这款巧克力熔岩蛋糕的内里是流动的口味浓郁的黑巧克力,备受众多巧克力爱好者的喜爱。Alexandre大厨使用了Callebaut® Power 80巧克力为甜点制作出浓郁的巧克力口感。可以直接上桌,也可以在旁边添加一勺冰淇淋或者雪芭。
包括 : 2 组件

以巧克力为主要材料

配料: 以巧克力为主要材料

准备工作: 以巧克力为主要材料

倾倒在± 2 厘米 直径 Flexipan 模具中,并待其硬化。

巧克力糕饼

配料: 巧克力糕饼

  • 7.9 oz
  • 1.0 lb
    全蛋
  • 6.0 oz
    蛋黄

准备工作: 巧克力糕饼

搅匀成奶油色的带状。

配料: 巧克力糕饼

准备工作: 巧克力糕饼

混合。

配料: 巧克力糕饼

  • 5.1 oz
    过筛面粉

准备工作: 巧克力糕饼

仔细调入。

在模具中填充起泡酒糊状物,并在中心推入一块巧克力。
放置于冰箱中,或者储存在冷冻机内。
在180°C 下烘培10-15 分钟,具体取决于大小。

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