![Konyaklı Likörlü Tatlı](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/b55bf1dfec0d81d461afd18e5840d69d.jpg?itok=dxJlekNp)
Çek pasta şefleri Eva ve Jiří, kalıplarla yaratıcı olmayı seviyor. Bu tariften bir ısırık aldığınızda ganaj, pandispanya ve krema aromaları damak tadınızı gıdıklıyor.Çek pasta şefleri Eva ve Jiří, kalıplarla yaratıcı olmayı seviyor. Bu tariften bir ısırık aldığınızda ganaj, pandispanya ve krema aromaları damak tadınızı gıdıklıyor.Çek pasta şefleri Eva ve Jiří, kalıplarla yaratıcı olmayı seviyor. Bu tariften bir ısırık aldığınızda ganaj, pandispanya...
Çikolatalı pandispanya
İçindekiler: Çikolatalı pandispanya
-
250 gbütün yumurta(lar)
-
50 gpudra şekeri
Hazırlık: Çikolatalı pandispanya
Çırparak karıştırın.
Likörlü Krema
İçindekiler: Likörlü Krema
-
1500 g33 krema çırpma
Hazırlık: Likörlü Krema
Birlikte ısıtın.
İçindekiler: Likörlü Krema
-
12 gjelatin yaprakları
-
Q.S.su
Hazırlık: Likörlü Krema
Islatın ve önceki karışıma karıştırarak ekleyin.
İçindekiler: Likörlü Krema
-
90 gyumurta likörü
Hazırlık: Likörlü Krema
Karıştırın ve 24 saat boyunca dinlenmeye bırakın.
Bavyera kreması
İçindekiler: Bavyera kreması
-
210 gWhole milk
-
70 gyumurta sarısı
Hazırlık: Bavyera kreması
Birlikte ısıtın.
İçindekiler: Bavyera kreması
Hazırlık: Bavyera kreması
Önceki karışımı çikolatanın üzerine dökün ve emülsiyon haline getirin.
İçindekiler: Bavyera kreması
-
5 yaprak/yapraklarJelatin
-
Q.S.su
Hazırlık: Bavyera kreması
Islatın ve önceki karışıma karıştırarak ekleyin.
İçindekiler: Bavyera kreması
-
210 g33 krema çırpma
Hazırlık: Bavyera kreması
Orta piklerde çırpın ve önceki karışıma yavaşça yedirin.
Çikolata ganajı
İçindekiler: Çikolata ganajı
Hazırlık: Çikolata ganajı
Eritin.
İçindekiler: Çikolata ganajı
-
200 g33 krema çırpma
Hazırlık: Çikolata ganajı
Erimiş çikolataya karıştırın.
İçindekiler: Çikolata ganajı
-
30 gtereyağı
Hazırlık: Çikolata ganajı
Önceki karışıma karıştırarak ekleyin.
Son işlem ve sunum
Küçük bir yarım küre şeklindeki silikon kalıbı likörlü krema ile doldurun, şok dondurucuda sertleşmeye bırakın ve kalıptan çıkarın.
Daha büyük bir yarım küre şeklindeki silikon kalıbın 2/3'ünü Bavyera kreması ile doldurun, dondurulmuş likörlü kremayı içine itin ve kalıbı yuvarlak bir parça çikolatalı pandispanya ile kapatın. Sertleşmeye bırakın, kalıptan çıkarın ve çikolatalı ganaj ile giydirin.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments