![Gelato "Struck-tures"](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/ebc0c75c3a5162ae397f717bd0e1e8ff.jpg?itok=JRAvP5jM)
Bu tarifle, Arriba %39 sütlü çikolatayı temel alan gelato bazlı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Callebaut orta kavrulmuş fındık parçaları ile sütlü çikolatalı glaze lezzetli bir "çıtırlık" veriyor ve karamelli sos ile çıtır ahududu crumble şaşırtıcı dokular katıyor. Callebaut beyaz çikolata tagliatelli ile süsleyin.Bu tarifle, Arriba %39 sütlü çikolatayı temel alan gelato bazlı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Callebaut orta kavrulmuş fındık parçaları ile sütlü çikolatalı glaze lezzetli bir "çıtırlık" veriyor ve karamelli sos ile çıtır ahududu crumble şaşırtıcı dokular katıyor. Callebaut beyaz çikolata tagliatelli ile süsleyin.Bu tarifle, Arriba %39 sütlü çikolatayı temel alan gelato bazlı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Callebaut orta kavrulmuş ...
Dondurma Arriba %39
İçindekiler: Dondurma Arriba %39
-
586 gWhole milk
-
65 gsu
-
72 gtoz şeker
-
26 gdekstroz
-
51 gtoz glikoz DE 30
-
5 gneutro 5
-
195 gCHM-Q415AR
Hazırlık: Dondurma Arriba %39
Lezzetli çikolatalı dondurma hazırlamak için adım adım talimatlara bakın (ektedir).
Sütlü çikolata glaze
İçindekiler: Sütlü çikolata glaze
Hazırlık: Sütlü çikolata glaze
Kuvertür ile kakao yağını eritin ve birbirine karıştırın.
35-40°C sıcaklıkta glaze edin.
Beyaz ve bitter kuvertür çikolata glazesi elde etmek için aynı tarifi kullanın.
Çıtır ahududu crumble
İçindekiler: Çıtır ahududu crumble
-
225 g%82 tereyağı
-
200 gtoz şeker
-
80 gbadem tozu
-
90 grendelenmiş Hindistan cevizi
-
35 gahududu tozu
-
220 gun (00 w 150-160)
-
2 gince tuz
-
1 gvanilya fasulyesi
Hazırlık: Çıtır ahududu crumble
Topaklı bir kütle elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın.
Kütleyi fırın tepsisine yayın ve güzel bir fındık rengi alana kadar 150-160°C'de vana açık şekilde pişirin.
Karamel sosu
İçindekiler: Karamel sosu
-
500 gtoz şeker
-
300 gsu
-
1 gvanilya fasulyesi
Hazırlık: Karamel sosu
Toz şekeri kuru şekilde pişirin, kaynar suyu azar azar ekleyin ve ardından vanilya çekirdeği ekleyin. Refraktometre ile kontrol edin: 77-78°Brix, sosun ideal servis sıcaklığıdır.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments