Callebaut
zengin kakao - dengeli - sütlü - karamel nüansları
  • 2
    Akışkanlık
  • 31.7%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 21.5%
    Min. % Kuru süt kitlesi
  • 34.4%
    Yağ yüzdesi
  • Belgian Chocolate
    Menşei
Uygun boyutlar
  • 10kg torba
  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KD-

Son derece dengeli lezzetle karıştırın ve tat verin.
Bu ikonik sütlü çikolata, çok yönlü 823 ile aynı derin sıcak rengi, pürüzsüz kakao gövdesini ve tatlı, karamelimsi notaları içermenin yanı sıra muslara, ganajlara, cremeux’lara ve daha fazlasına tat verirken dolgun gövdeli lezzet sağlayan kalın bir akışkanlığa sahiptir.
Dahası, tüm kremalarınızda ve yağ karışımlarınızda daha pürüzsüz bir doku elde etmeyi garantileyebilirsiniz.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 31.7%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 21.5%
    Min. % Kuru süt kitlesi
  • 34.4%
    Yağ yüzdesi

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü
Süt
Menşei
Belgian Chocolate

Tat profili

  1. Kremamsı
  2. Karamel
  3. Tatlı

Milk

  • Kakao 2
  • Kavrulma aroması 2
  • Karamel 2.5
  • Tatlı 2.5
  • Vanilya aroması 1
  • Kremamsı 3

Çekirdek menşei

Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.