Çikolatalı ve vanilyalı krema
Bu şaşırtıcı ölçüde basit tatlı, bir tatlı bardağında servis edilir. Lüks kahveler ve café gourmand'ların yanında servis için idealdir. Yapımı ve servisi kolay, yemesi harikadır.
Bu şaşırtıcı ölçüde basit tatlı, bir tatlı bardağında servis edilir. Lüks kahveler ve café gourmand'ların yanında servis için idealdir. Yapımı ve servisi kolay, yemesi harikadır.
İçeriyor: 3 Bileşenler

Çikolata kreması

İçindekiler: Çikolata kreması

Hazırlık: Çikolata kreması

Bir crème anglaise sosu hazırlayın ve çikolatanın üzerine dökün (her 350 gr'lık sıcak crème anglaise için 40 gr gerekir). İyice karıştırın. Soğumaya bırakın ve bardağı kısmen karışımla doldurun.

Vanilya kreması

İçindekiler: Vanilya kreması

  • 120 g
    süt
  • 120 g
    krem
  • 55 g
    yumurta sarısı
  • 55 g
    şeker
  • Q.S.
    vanilya

Hazırlık: Vanilya kreması

Hazırlayacağınız ikinci crème anglaise sosunu vanilya ile birlikte 90°'ye kadar ısıtın, fakat kaynamasına izin vermeyin. Bu sosu daha sonra blendere koyun ve soğumaya bırakın.

Son işlem ve sunum

İçindekiler: Son işlem ve sunum

  • Q.S.
    TOD-6022

Hazırlık: Son işlem ve sunum

Çikolata kreması sertleşir sertleşmez bardağa ekleyin. Soğuk Callebaut Çikolata Sosu ile süsleyin.

Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.