Karşınızda klasik kuru yemiş ezmesinin varyasyonu olan bir tarif. Daha yaygın olarak kullanılan fındık yerine bu kez başrolde badem var. Ne bekleyebilirsiniz? Hafif soluk, altın renkli, belirgin badem aromalarıyla pürüzsüz ve oldukça kremsi, kuru yemişli bir sürülebilir çikolata. İşin sırrı doğru karışımı oluşturmaktadır. Bu tarifte mükemmel tat dengesini oluşturmak ve mükemmel sürülebilir karışımı elde etmek için saf badem ezmesi, pralin ve çikolata kullanıyoruz. Raf ömrü, optimum saklama koşullarda saklandığında yaklaşık 6 aydır: 16°C ve ışıktan uzakta.

Karşınızda klasik kuru yemiş ezmesinin varyasyonu olan bir tarif. Daha yaygın olarak kullanılan fındık yerine bu kez başrolde badem var. Ne bekleyebilirsiniz? Hafif soluk, altın renkli, belirgin badem aromalarıyla pürüzsüz ve oldukça kremsi, kuru yemişli bir sürülebilir çikolata. İşin sırrı doğru karışımı oluşturmaktadır. Bu tarifte mükemmel tat dengesini oluşturmak ve mükemmel sürülebilir karışımı elde etmek için saf badem ezmesi, pralin ve çikolata kullanıyoruz. Raf ömrü, optimum saklama koşullarda saklandığında yaklaşık 6 aydır: 16°C ve ışıktan uzakta.

İçeriyor: 1 Bileşen

Yorum yaz Kaydet

231 g

Callebaut Milk Chocolate - C823 - 10kg Callets

35°C'de eritin.

192 g

badem ezmesi
385 g

PRAMA
192 g

tereyağı PF28

Ekleyin, emülsiyon haline getirin ve 23°C'ye getirin. Bir kaba dökün ve hemen 16°C'de soğumaya bırakın. Kristalleştirmeden sonra kabın üzerine bir kapak kapatın.