RUBY ÇİKOLATALI& İRMİKLİ GÜLLÜ KEK
Orta
Yapar: 1 adet 8 kişilik
Ramazan sofarlarına ve menülerinize farklı, renkli bir yorum. Callebaut Finest Belgium Chocolate Ruby RB1 nın eşsiz uyumu ile unutulmayacak bir tatlı hazırlamak isteyenler özel bir tarif.
Ramazan sofarlarına ve menülerinize farklı, renkli bir yorum. Callebaut Finest Belgium Chocolate Ruby RB1 nın eşsiz uyumu ile unutulmayacak bir tatlı hazırlamak isteyenler özel bir tarif.
Raf Ömrü:
1 gün
Conservation:
Oda sıcaklığı
İçeriyor: 3 Bileşenler

İrmikli Kek

İçindekiler: İrmikli Kek

  • 8.5 oz
    semolina
  • 3.5 oz
    pirinç fıstık
  • 0.2 oz
    kabartma tozu
  • 0.2 oz
    toz kakule
  • 8.5 oz
    tereyağı
  • 8.5 oz
    şeker
  • 7.1 oz
    bütün yumurta(lar)
  • 0.4 oz
    gülsuyu

Hazırlık: İrmikli Kek

  1. İrmik, pirinç fıstık, kabartma tozu ve kakule tozunu bir kaba tartın ve kuru bir çırpma teli ile karıştırın.
  2. Tereyağ ve şekeri ayaklı bir mikserde palet ucuyla çırpmaya başlayın.
  3. Miksere yumurta ve kuru malzemeleri sırasıyla ekleyin.
  4. En son gül suyunu ekleyin.
  5. Önceden yağlanmış fırın kabının içine yayın ve spatula ile düzleyin.
  6. 170 °C derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Ruby çırpılmış krema

İçindekiler: Ruby çırpılmış krema

Hazırlık: Ruby çırpılmış krema

  1. Kremayı ocakta ısıtın.
  2. Çikolata ve jelatin kitlesinin üzerine dökün ve erimesi için 1-2 dakika bekleyin.
  3. Daha sonra el blendırı ile karışımı homojenizeedin. Bir kaba alarak üzerini değecek şekilde streç film ile kapatın.
  4. Kullanmadan önce bir gece buzdolabında muhafaza edin.

Birleştirme:
Fırında çıkan sıcak kekin üzerine bir çubuk ile delikler açın ve şerbeti dökün.
Kekin tamamının şerbeti çektiğinden emin olmak için bu işlemi bir kaç kez aralarında kısa süre bekleyerek tekrarlayın.
Hazırladığınız Ruby kremayı ayaklı mikserde çırpma teli aparatıyla orta devirde çırparak hazırlayın.
Şerbeti tamamen emdiğinden emin oludğunuz kekin üzerine krema torbasıyla sıkın.
Üzerini Crispearl, antep fıstığı parçaları ve gül yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.