Chocolate tropical entremet
Lokasyon:
USA, Chicago
Tarih:
26 Sep 2023 - 28 Sep 2023
Zaman:
3 days
Kursun birinci dili:
English
Ücret:
990.00 USD
Segment:
Fırın & Pastacılık
Kontenjan sayısı:
7

Come to Chicago to experience Barcelona Chocolate Academy's Chef Albert Daví's artistry of pastries, entremets, confections and panned items.

For the first time in the US, Chef Daví will explore market trends, flavors and aesthetics that reflect today's culture. In this three-day course, you will learn to produce a wide range of products in two main pastry formats - individual and full-size. Discover how to combine biscuits, gels, mousses, ganaches, decorations and more to refresh your showcase. Lastly, gain insight into Chef Daví's production methods by analyzing some of the class's recipes to look for the why and how, to help you evolve and understand your pastry.

Kurs takvimi

Arrival & light breakfast: 8:00 - 8:45 am

Class: 8:45 - 12:00 pm 

Lunch: 12:00 - 1:00 pm

Class: 1:00 - 3:15 pm

Break: 3:15 - 3:30 pm

Class: 3:30 - 5:00 pm

Pratik bilgiler

Bilgi sahibi olun!
Sınıf mevcudu 8 ila 12 kişidir.
Sınıf sabah 8:00 ile akşam 5:00 arasındadır - Kurs tarihinden önce bir e-posta onayı alacaksınız. 
Ara öğün, öğle yemeği ve önlük sağlanacaktır. 
Sertifikanızı alabilmeniz için kursun tamamına katılmanız gerekmektedir. 
Kurs Ücretlerine Dahil Olanlar 
Kurs Tarif Kitapçığı 
Kahvaltı ve Öğle Yemeği (herhangi bir alerjiniz veya gıda kısıtlamanız varsa, lütfen bize bildirin) 
Önlük ve mutfak aletleri 
Kayıt olduktan sonra, çikolata (veya pastacılık) bilgi seviyenize göre doğru Ustalık Sınıfına kaydolduğunuzdan emin olmak için kurs ayrıntılarını içeren bir e-posta alacaksınız. 

Akademi tarafından bir iptal durumunda, sadece kurs ücretini iade edeceğiz, ancak seyahat veya konaklama ücretini iade etmeyeceğiz (aşağıdaki iptal politikasına bakınız).

Kıyafet kuralları
CHOCOLATE ACADEMY™ merkezi bir önlük ve saç filesi sağlayacaktır.

Kendi şef önlüğünüzü getirmelisiniz. Pantolon (kot pantolon veya düz renk giysi).

Mutfak laboratuvarına girmek için çorap ve kapalı ayakkabı gereklidir. 

İptal politikası
15 günden daha kısa bir süre içinde iptal ederseniz kredi veya herhangi bir geri ödeme alamazsınız.
15-45 gün arasında iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %50'lik bir kredi kuponu alacaksınız.
45 günden önce iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %100'lük tam bir kredi kuponu alacaksınız.


Ulaşım
Havaalanı: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666

Otopark: Binanın karşısında bir kapalı otopark bulunmaktadır (ücretler değişmektedir) 

Chicago Transit Authority: CTA Web Sitesi https://www.transitchicago.com/

 

  • pink floral
  • pink floral cross section
  • chocolate tropical
  • chocolate
  • strawberry