- Lokasyon:
- USA, Chicago
- Tarih:
-
08 Apr 2025 - 10 Apr 2025
- Zaman:
-
3 days
- Kursun birinci dili:
-
English
- Ücret:
-
1200.00 USD
- Segment:
-
Fırın & Pastacılık
- Kontenjan sayısı:
-
12
Join Chef Manuel Bouillet for an Exclusive 3-Day Viennoiserie and Pastry Masterclass!
Are you ready to elevate your baking skills and master the art of viennoiserie and pastries? Join international pastry instructor, Chef Manuel Bouillet for an immersive 3-day Masterclass. Throughout this comprehensive course, you will delve into the intricate world of croissants, brioches, king cakes, and original pastries. Chef Manuel will guide you through the essential technique of lamination, ensuring your croissants achieve the perfect flaky texture. You'll also learn how to balance and formulate recipes, giving you the foundation to create your own pastry masterpieces.
Whether you're a seasoned baker or an enthusiastic beginner, this Masterclass promises to inspire and challenge you. Take advantage this opportunity to elevate your baking to the next level!
Target audience:
Since Chocolate Academy is part of the Barry Callebaut group and our focus is on professional chocolate processing, our courses are only for professional bakers, pastry chefs, chocolatiers and catering chefs.
*Portions or all of this class may be taught as a demo and/or interactive demo.
Kurs takvimi
Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am
Class: 9:00 am - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 – 5:00 pm
Pratik bilgiler
Bilgi sahibi olun!
Sınıf mevcudu 8 ila 12 kişidir.
Sınıf sabah 8:00 ile akşam 5:00 arasındadır - Kurs tarihinden önce bir e-posta onayı alacaksınız.
Ara öğün, öğle yemeği ve önlük sağlanacaktır.
Sertifikanızı alabilmeniz için kursun tamamına katılmanız gerekmektedir.
Kurs Ücretlerine Dahil Olanlar
Kurs Tarif Kitapçığı
Kahvaltı ve Öğle Yemeği (herhangi bir alerjiniz veya gıda kısıtlamanız varsa, lütfen bize bildirin)
Önlük ve mutfak aletleri
Kayıt olduktan sonra, çikolata (veya pastacılık) bilgi seviyenize göre doğru Ustalık Sınıfına kaydolduğunuzdan emin olmak için kurs ayrıntılarını içeren bir e-posta alacaksınız.
Akademi tarafından bir iptal durumunda, sadece kurs ücretini iade edeceğiz, ancak seyahat veya konaklama ücretini iade etmeyeceğiz (aşağıdaki iptal politikasına bakınız).
Kıyafet kuralları
CHOCOLATE ACADEMY™ merkezi bir önlük ve saç filesi sağlayacaktır.
Kendi şef önlüğünüzü getirmelisiniz. Pantolon (kot pantolon veya düz renk giysi).
Mutfak laboratuvarına girmek için çorap ve kapalı ayakkabı gereklidir.
İptal politikası
15 günden daha kısa bir süre içinde iptal ederseniz kredi veya herhangi bir geri ödeme alamazsınız.
15-45 gün arasında iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %50'lik bir kredi kuponu alacaksınız.
45 günden önce iptal ederseniz, gelecekteki bir sınıf için %100'lük tam bir kredi kuponu alacaksınız.
Ulaşım
Havaalanı: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Otopark: Binanın karşısında bir kapalı otopark bulunmaktadır (ücretler değişmektedir)
Chicago Transit Authority: CTA Web Sitesi https://www.transitchicago.com/
