Средне
Ничто не может сравниться с хрустящим удовольствием милфея - разве что шоколадный милфей. Нугатин и слоеное тесто обеспечивают хрусткость десерта. Взбитый, пышный шоколадный заварной крем балует вас, а абрикос освежает вкусовые рецепторы фруктовыми и немного кислыми вкусовыми нотками. Прекрасно подходит для пекарен, продающих кондитерские изделия. Вместе с тем, это - неподвластный течению времени фаворит десертного меню.Ничто не может сравниться с хрустящим удовольствием милфея - разве что шоколадный милфей. Нугатин и слоеное тесто обеспечивают хрусткость десерта. Взбитый, пышный шоколадный заварной крем балует вас, а абрикос освежает вкусовые рецепторы фруктовыми и немного кислыми вкусовыми нотками. Прекрасно подходит для пекарен, продающих кондитерские изделия. Вместе с тем, это - неподвластный течению времени фаворит десертного меню.Ничто не может сравниться с хрустящим удовольствием милфея - разве что шоколадный милфей. Нугатин и слоеное тесто обеспе...
Содержимое: кол-во компонентов: 3
Слоеное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное тесто
-
500 г.мука
-
10 г.соль
-
50 г.сливочное масло
-
225 г.вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слоеное тесто
Смешать вместе.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное тесто
-
400 г.сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слоеное тесто
Выложить поверх каждого слоя теста (6x).
Выложить на противень размером 40 x 60 см.
Шоколад со вкусом взбитых сливок
ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколад со вкусом взбитых сливок
-
500 г.сливки для взбивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад со вкусом взбитых сливок
Взбить.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколад со вкусом взбитых сливок
-
50 г.CHD-Q6539FORNV
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад со вкусом взбитых сливок
Добавить.
Нугатин
ИНГРЕДИЕНТЫ: Нугатин
-
32 г.молоко
-
78 г.сливочное масло
-
32 г.глюкоза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нугатин
Довести до кипения.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Нугатин
-
92 г.сахар
-
2 г.пектин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нугатин
Добавить.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Нугатин
-
187 г.измельченный миндаль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нугатин
Добавить.
Выложить на два противня.
Нужна поддержка в приготовлении ваших шоколадных изделий?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments