По этому рецепту получается идеальный домашний крем шантильи с белым шоколадом: воздушный, но достаточно плотный, чтобы держать форму и восхитительно кремовый на нёбе. Наши шефы предпочитают использовать белый шоколад Finest Belgian Chocolate со стандартной текучестью - см. символ ???????????? на упаковке – для придания крему шантильи сладко-молочного вкуса.По этому рецепту получается идеальный домашний крем шантильи с белым шоколадом: воздушный, но достаточно плотный, чтобы держать форму и восхитительно кремовый на нёбе. Наши шефы предпочитают использовать белый шоколад Finest Belgian Chocolate со стандартной текучестью - см. символ ???????????? на упаковке – для придания крему шантильи сладко-молочного вкуса.По этому рецепту получается идеальный домашний крем шантильи с белым шоколадом: воздушный, но достаточно плотный, чтобы ...
Содержимое: кол-во компонентов: 1
Крем шантильи из белого шоколада
ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем шантильи из белого шоколада
-
36 г.Цельное молоко
-
93 г.
-
61 г.сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крем шантильи из белого шоколада
Смешать и подогреть до 70°C. Снять смесь с огня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем шантильи из белого шоколада
-
810 г.35% сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крем шантильи из белого шоколада
Добавить, довести до 4°C и взбить в ручном миксере.
Нужна поддержка в приготовлении ваших шоколадных изделий?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments