![Glazura z mlecznej czekolady](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/adefa480f583ec5742548063d5b9ae5a.jpg?itok=mSyQnJol)
Jak przyrządzić od podstaw wyborną glazurę z mlecznej czekolady? Z tym przepisem na pewno się uda. Rezultatem będzie pysznie czekoladowa glazura o lustrzanym połysku i apetycznym, złocistym kolorze. Ta glazura z mlecznej czekolady ma doskonałą teksturę i płynność, dzięki czemu łatwo się ja nakłada. Podgrzewać zawsze do temperatury 35°C i nakładać na zmrożone wypieki. Szok termiczny spowoduje, że glazura stężeje, okrywając oblewany produkt grubą warstwą, która będzie doskonale przylegać i nie odpadnie nawet po 24 godzinach. Nasi szefowie kuchni zalecają korzystanie z czekolady Recipe n° 823, jednak można też wypróbować także inne czekolady mleczne Finest Belgian Milk Chocolate. Wybierz standardową płynność trzech kropli (????????????), aby uzyskać doskonały rezultat.Jak przyrządzić od podstaw wyborną glazurę z mlecznej czekolady? Z tym przepisem na pewno się uda. Rezultatem będzie pysznie czekoladowa glazura o lustrzanym połysku i apetycznym, złocistym kolorze. Ta glazura z mlecznej czekolady ma doskonałą teksturę i płynność, dzięki czemu łatwo się ja nakłada. Podgrzewać zawsze do temperatury 35°C i nakładać na zmrożone wypieki. Szok termiczny spowoduje, że glazura stężeje, okrywając oblewany produkt grubą warstwą, która będzie doskonale przylegać i nie odpadnie nawet po 24 godzinach. Nasi szefowie kuchni zalecają korzystanie z czekolady Recipe n° 823, jednak można też wypróbować także inne czekolady mleczne Finest Belgian Milk Chocolate. Wybierz standardową płynność trzech kropli (????????????), aby uzyskać doskonały rezultat.Jak przyrządzić od podstaw wyborną glazurę z mlecznej czekolady? Z tym przepisem na pewno się uda. Rezultatem będzie pys...
Zawiera: 1 Składnik
Glazura z mlecznej czekolady
Składniki: Glazura z mlecznej czekolady
-
106 gwoda
-
213 gDrobny cukier
-
213 gsyrop glukozowy DE 40
Przygotowanie: Glazura z mlecznej czekolady
Wymieszać ze sobą i podgrzać do temp. 105°C.
Składniki: Glazura z mlecznej czekolady
-
213 g
-
142 gsłodzone mleko zagęszczone
-
113 ggelatin mass
Przygotowanie: Glazura z mlecznej czekolady
Wlać wrzącą mieszaninę na wierzch i zemulgować za pomocą ręcznego blendera. Odstawić na 24 godziny i nakładać w temperaturze 30°C.
![](/themes/custom/cacom/assets/img/content/banners/banner-background-2.jpg)
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments