Nazwa 823

Callebaut

bogata w kakao – zrównoważony smak – mleczna – karmelowe nuty

3

Płynność
33.6%

Min. % suchej masy kakaowej
20.8%

Min. % suchej masy mlecznej
36.2%

Tłuszcz %
Belgian Chocolate

Pochodzenie

Twórz mistrzowskie kreacje z faworytem pełnym kakao, mleka i karmelu.
Szukasz legendarnej czekolady mlecznej wybieranej przez szefów na całym świecie? Wypróbuj Recepturę Nr 823. Wyobraź sobie głęboki, ciepły kolor, gładką, kakaową konsystencję dopełnione karmelowymi nutami.
Popularna czekolada charakteryzuje się bogatym smakiem i wyjątkową wydajnością. Łączy się z szeroką gamą intensywnych smaków przypraw, owoców, wyrobów mlecznych i likierów. Idealna płynność sprawia, że sprawdza się we wszystkich zastosowaniach.

Charakterystyka

33.6%

Min. % suchej masy kakaowej
20.8%

Min. % suchej masy mlecznej
36.2%

Tłuszcz %

Rodzaj czekolady: Mleczna
kategoria produktu: Czekolada
Chocolates & Couvertures
Pochodzenie: Belgian Chocolate

Profil smakowy

Kremowy
Karmelowy
Słodki

Pochodzenie ziaren

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Wskazówki dotyczące łączenia

Cynamon
Wanilia
Goździki
Liść laurowy
Kardamon
Mango
Morela
Cytryna
Koniak (Armagnac)
Grappa
Piwo Leffe Blond
Orzech macadamia
Olej truflowy
Lawenda

Aplikacje

Certyfikaty

Odpowiednie Dla: Halal
KD-
Wegetariańskie
Wolne Od: Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój: Program Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.