Gdy smażymy na patelni składniki takie jak cielęcina, czasem zależy nam na tym, aby wydobyć ich naturalny smak, nie zagłuszając go masłem czy olejem. Nasi szefowie osiągają ten efekt, korzystając z Mycryo®: wspaniałej alternatywy dla masła i oleju – w 100% naturalnej i roślinnej. Mycryo® to sproszkowane czyste masło kakaowe, które w naturalny sposób pokrywa smażone składniki. Dzięki temu wszystkie smaki i soki są chronione podczas smażenia. W porównaniu z masłem lub z oliwą z oliwek, Mycryo® ma neutralny smak i nie zagłusza ani nie zniekształca naturalnych aromatów składników. Wystarczy rozsypać Mycryo® wprost na składniki, które następnie usmażymy na gorącej patelni. Proste i pyszne.Gdy smażymy na patelni składniki takie jak cielęcina, czasem zależy nam na tym, aby wydobyć ich naturalny smak, nie zagłuszając go masłem czy olejem. Nasi szefowie osiągają ten efekt, korzystając z Mycryo®: wspaniałej alternatywy dla masła i oleju – w 100% naturalnej i roślinnej. Mycryo® to sproszkowane czyste masło kakaowe, które w naturalny sposób pokrywa smażone składniki. Dzięki temu wszystkie smaki i soki są chronione podczas smażenia. W porównaniu z masłem lub z oliwą z oliwek, Mycryo® ma neutralny smak i nie zagłusza ani nie zniekształca naturalnych aromatów składników. Wystarczy rozsypać Mycryo® wprost na składniki, które następnie usmażymy na gorącej patelni. Proste i pyszne.Gdy smażymy na patelni składniki takie jak cielęcina, czasem zależy nam na tym, aby wydobyć ich naturalny smak, nie zagł...
Zawiera: 2 Składniki
Smażony filet cielęcy
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
10.6 ozgreen vegetables : beans, mange-touts, asparagus
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
Oddzielnie zblanszować warzywa w osolonej wodzie i przepłukać zimną wodą. Drobno posiekać warzywa i wymieszać ze sobą.
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
0.1 ozveal fillets
-
0.9 oz
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
Mięso (filety cielęce po około 180 g) posypać 15-20 g Mycryo, obsmażyć na suchej i gorącej patelni, doprawić solą i pieprzem. Mięso zdjąć z patelni i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
Q.S.świeży rozmaryn
-
15 clczerwone wino
-
20 clveal stock
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
Zdeglasować patelnię czerwonym winem, włożyć gałązki rozmarynu i poczekać, aż sos zgęstnieje. Dodać bulion cielęcy i gotować do zgęstnienia.
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
1szalotka
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
Drobno posiekać szalotki i poddusić je z łyżeczką masła Mycryo. Odcedzić sos i dodać szalotki, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
5.3 ozhard pasta
-
a few kropla(i)oliwa z oliwek
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
W międzyczasie w osolonej wodzie ugotować makaron al dente, odcedzić i polać oliwą z oliwek.
Składniki: Smażony filet cielęcy
-
1pomidory
Przygotowanie: Smażony filet cielęcy
Obrać pomidora, usunąć pestki i drobno posiekać. Podsmażyć warzywa na pozostałym maśle i dodać pokrojonego pomidora.
Wykończenie i prezentacja
Ułożyć mięso na ciepłych talerzach, nałożyć warzywa i sos na brzegu, podać makaron i oprószyć odrobiną sera (2 łyżki startego młodego parmezanu).
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments