Smażona sola
Średni
Smażenie lub przyrządzanie sauté świeżych i delikatnych produktów, takich jak warzywa czy ryby z użyciem Mycryo® przynosi wspaniałe rezultaty. Mycryo® to sproszkowane czyste masło kakaowe, które pokrywa smażone składniki. Dzięki temu wszystkie smaki i soki są chronione podczas smażenia. W porównaniu z masłem lub z oliwą z oliwek, Mycryo® ma neutralny smak i nie zagłusza ani nie zniekształca naturalnych aromatów składników. Wystarczy rozsypać Mycryo® wprost na składniki, które następnie usmażymy na gorącej patelni. Proste i pyszne.
Smażenie lub przyrządzanie sauté świeżych i delikatnych produktów, takich jak warzywa czy ryby z użyciem Mycryo® przynosi wspaniałe rezultaty. Mycryo® to sproszkowane czyste masło kakaowe, które pokrywa smażone składniki. Dzięki temu wszystkie smaki i soki są chronione podczas smażenia. W porównaniu z masłem lub z oliwą z oliwek, Mycryo® ma neutralny smak i nie zagłusza ani nie zniekształca naturalnych aromatów składników. Wystarczy rozsypać Mycryo® wprost na składniki, które następnie usmażymy na gorącej patelni. Proste i pyszne.
Zawiera: 2 Składniki

Smażona sola

Składniki: Smażona sola

  • 2
    sole

Przygotowanie: Smażona sola

Wyfiletować 3 sole na kilogram, wyjąć ości, umyć filety, posypać odrobiną soli i pieprzu i włożyć do lodówki.

Składniki: Smażona sola

  • a bunch
    duże szparagi

Przygotowanie: Smażona sola

Oddzielnie zblanszować szparagi i groszek w osolonej wodzie i przepłukać zimną.

Składniki: Smażona sola

  • 0.0 gr
    pietruszka

Przygotowanie: Smażona sola

Umyć natkę pietruszki i drobno posiekać liście.

Składniki: Smażona sola

Przygotowanie: Smażona sola

Na wolnym ogniu roztopić 30 g masła Mycryo®. Dodać ocet balsamiczny, doprawić do smaku solą i pieprzem i utrzymywać letnią temperaturę. Połową pozostałego masła Mycryo® posypać warzywa, a następnie podgrzać je w umiarkowanej temperaturze i posypać natką.

Wykończenie i prezentacja

Ułożyć warzywa na ciepłych talerzach, dodać filety z soli i udekorować sosem winegret.

Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges