Gemakkelijk

Bevat: 1 Onderdeel

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Metrisch
VS

2.1 oz

melk
2.1 oz

veenbessensap
5.4 oz

room 35% vet
0.1 oz

kaneelpoeder
2.7 oz

sorbitol poeder
1.9 oz

dextrose
1.9 oz

glucose
2.2 oz

droge boter PF28

Mélangez tous les ingrédients et chauffez à 35 °C.

1.5 lb

Callebaut RB1

Faites fondre à 35 °C. Ajoutez et émulsionnez.

Remplissez les coques des truffes avec le fourrage et laissez durcir. Fermez avec Callebaut® Finest Belgian Chocolate - Ruby RB1 et faites roulez les truffes dans Callebaut® Belgian Chocolate Ruby RB1 et faites roulez les truffes dans Callebaut® Finest Belgian Chocolate Ruby RB1. Laissez durcir. Saupoudrez ou brossez avec Mona Lisa® Creative Silver Metallic Powder.