- 日付:
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13 Jul 2023 - 14 Jul 2023
- 期間:
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2 days
- 主言語:
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フランス語
- 料金:
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2400.00 MAD
- コース人数:
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12
Développez vos connaissances sur les outils, les techniques et les méthodes utilisées pour personnaliser et différencier vos snacking bars de la concurrence. Ce cours professionnel explore des formes intéressantes, des textures, des saveurs uniques et des techniques de pulvérisation de beurre de cacao coloré. Chaque recette a été conçue pour mettre en valeur les techniques de Panning les plus avancées qui rendront vos Bar Snaking inoubliables.
コース内容
Snacking :
- Tablette chocolat banane Tahini
- Carasnacks exotiques
- Carasnacks croustillants noisette, caramel beurre salé
- Centre de gâteau liquide noix melo
- Gâteau melo framboise
- Tablette chocolat double couche pistache - Tablette chocolat
popcorn caramel -
Tablette chocolat pâte de fruit
- Tablette croustillante guimauve cacahuète
その他の情報
参加者の皆様へ。
カサブランカ・チョコレート・アカデミーをよろしくお願いします。
授業は9時からですが、朝8時半からおいしいコーヒーやホットチョコレートでお迎えします。）
お昼にはランチが提供され、食事中の飲み物も提供されます。
アレルギーや食事制限のある方はお申し出ください。
コース期間中、シェフエプロンを支給します。
皆様にお会いし、作品を拝見できることを楽しみにしております。また、お会いしましょう。
- カサブランカ・チョコレート・アカデミー・チーム
