Ice-Cream Sandwich
施設:
South Africa
日付:
01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
期間:
2 days
主言語:
English
料金:
4500.00 ZAR
セグメント:
ベーカリー&ペストリー
ジェラート
ホテル・レストラン・カフェ
コース人数:
10

During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.

コース内容

Content for this course:

  • Bean to Chocolate Discussion
  • Difference between Couverture & Compound
  • Brand Exposure
  • Gelato Vs Ice Cream
  • Sorbet Vs Granita
  • Frozen Yoghurt
  • Moulded Ice Cream
  • Frozen Gateaux

その他の情報

コースについて

  • クラスの人数は8名から12名です。
  • クラスは9:00amから16:00pmまで、コース開催前に確認のメールをお送りします。 
  • 昼食とエプロンは提供されます。 
  • 修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。 

コース料金に含まれるもの 

  • コースのレシピブック 
  • ランチ(アレルギーや食べ物に制限がある場合は、お知らせください。) 
  • エプロン(ご本人様用)
  • キッチンツール-コースで使用するすべての材料とキッチンツールは提供されます。

お申し込み後、コース詳細に関するメールをお送りしますので、選択されたコースに間違いがないかご確認ください。

受講を確定する - ご到着前に全額前払いしていただきます。

コースがキャンセルされた場合、コース費用のみ返金いたしますが、旅費や宿泊費は返金いたしません(下記キャンセルポリシーをご参照ください)。

ドレスコード
CHOCOLATE ACADEMY™ センターでは、エプロンをお渡しします。
シェフジャケットは各自でご用意ください。
長ズボンを着用し、履きなれた靴を履いてください。

キャンセルポリシー

  • 14日未満のキャンセルの場合、返金またはクレジットの発行はいたしません。
  • 14日~45日以内のキャンセルの場合、次回以降のクラスの50%分のクレジットバウチャーを差し上げます。
  • 45日以前のキャンセルの場合、次回以降のクラスで使用できる100%のクレジットバウチャーを差し上げます。

交通手段
空港 OR Tambo国際空港またはLanseria国際空港 

駐車場 チョコレートアカデミーの建物の向かいに駐車場があります。