- 施設:
- Россия, Москва
- 日付:
-
30 Oct 2023 - 31 Oct 2023
- 期間:
-
2 days
- 主言語:
-
ロシア語
- 料金:
-
25000.00 RUB
- コース人数:
-
15
Погрузитесь в мир работы с заварным тестом и выпечки эклеров с Полиной Егоровой.
Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.
コース内容
Курс длится 2 дня с 9:00 до 18:00.
Эклеры:
- Облепиха: облепиховое кремё, сахарный кедровый орешек
- Фисташка: фисташковый заварной крем, глазурь гурме
- Лимон-фундук: лимонный курд, фундучный бисквит, швейцарская меренга
- Banoffee: карамельный ганаш, банан, карамель, ванильный шантийи
- Сигара: эклер в тонком корпусе, шоколадное кремё, шоколадное покрытие
- Эклер Рафаэлло: миндальный ганаш, молочный миндаль, кокос
- Эклер медовик: медовый бисквит, сметанный и карамельный кремы, сахарный грецкий орех
- Эклер пряный латте: пряный кофейный крем, имбирное печенье
- Эклер Duo: двойная начинка из ванильного заварного крема и малинового кремё
その他の情報
支払い条件
100％前払い。
払い戻しの条件
参加者は、マスタークラスの21日前までに返金を請求する権利があります。契約者は、電子メールによる請求を受領した後、10 営業日以内に、顧客の書面による請求に基づき、払い戻しを行います。 CA_russia@barry-callebaut.com
重要なお知らせ
授業は午前10時から午後6時までで、昼食休憩があります（アカデミーが企画します）。受講生にはチュニックとエプロン、フローチャート、筆記用具が提供されます。ツール一式を備えた独立したワークステーションが各生徒に提供されます。トレーニング終了時には、受講者全員に個人証明書を発行しています。
ロシアチョコレートアカデミーの所在地は、Moscow, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4th floorです。
Полина Егорова
Кондитер-преподаватель, который знает о производстве эклеров все и даже больше!
-
Полина Егорова
