- 日付:
-
08 Oct 2024 - 10 Oct 2024
- 期間:
-
3 days
- 主言語:
-
ポルトガル語
- 料金:
-
2650.00 BRL
- セグメント:
-
ショコラトリーベーカリー＆ペストリー
- コース人数:
-
12
Descubra o mundo dos drageados em chocolate com Abner Ivan. O chef vai ensinar todas as técnicas para fazer drágeas incríveis desde as rústicas às brilhantes, neste curso exclusivo que foi criado para você que deseja desbravar esse mundo encantador. O chef também vai mostrar algumas técnicas da chocolataria moderna, montagens de natal, receitas de confiserie, e uma releitura do famoso gingerbread.
Você aprenderá todo o conceito, organograma e fluxograma de produção, adaptações no ambiente de trabalho, harmonizar sabores, combinar texturas, além de técnicas especificas para trabalhar com drageados e chocolate.
Esse curso é para você que está iniciando ou já produz drageados e quer aperfeiçoar e aprimorar suas técnicas e incrementar o seu cardapio de natal.
その他の情報
授業時間：午前9時～午後5時
授業で使用する教材、昼食代は含まれています。
コース終了時には、修了証が授与されます。
重要なお知らせ
コースへの参加確定は、支払い完了後、Eメールで行われます。
PayPalの領収書を受け取り次第、弊社担当がお客様の入場を確認いたします。
*お支払い後は、メールにご注意ください。
重要：請求書の支払期限までにお支払いがない場合、登録は自動的にキャンセルされます。
