全レベル

施設:: Canada, Montreal
日付:: 18 Feb 2025
期間:: ½ day
主言語:: フランス語
料金:: 65.00 CAD
セグメント:: ベーカリー＆ペストリー

ホテル・レストラン・カフェ
コース人数:: 50

Rejoignez-nous à l'Académie de Montréal pour une démonstration animée par l'ambassadeur de Prova Gourmet Frédéric Csibi-Levin.

Basé à Boston, le Chef Frédéric vient spécialement partager sa passion pour la pâtisserie et nous proposer une démonstration inspirationnelle, mettant en vedette la reine des épices : la vanille.

La démonstration commencera par une formation sur la vanille, où vous découvrirez ses secrets, de sa production et ses variétés jusqu'à l'impact de ses origines sur les saveurs. Ensuite, le Chef présentera plusieurs recettes mettant en valeur différentes origines de vanille. Puis vous aurez l'occasion de goûter à ses créations et de poser vos questions.

Inscrivez-vous ci-dessous pour réserver votre place ! Cette démonstration est réservée aux professionnels seulement.

Cette démonstration est offerte en collaboration avec ABC Emballuxe, distributeur de Prova Gourmet. ABC Emballuxe offrira un escompte de -20%* sur les produits Prova et Silikomart. (À l’exception des gousses de Vanille)

Chaque participant recevra un cadeau d'une valeur équivalente à 65$ offert par ABC Emballuxe.

*Ce rabais sera valide du 18 février 2025 au 15 mars 2025 pour les participants de la démo.

Débutant à 13h30, la démo se déroule dans l'auditorium de 13h30 à 16h30. Une dégustation est incluse à la démo.

知っておこう

実用情報誌のダウンロードはこちらから→（英語

一般的なクラスのご案内
クラスの人数は8名から12名です。
クラスは8:00amから5:00pmまでです。
朝食、昼食、エプロンが提供されます。
修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。
受講料に含まれるもの
コースレシピブックレット
朝食と昼食（アレルギーや食事制限のある方はお申し出ください。）
エプロン、キッチンツール
お申し込み後、Eメールにてコースの詳細をお送りしますので、ご自身のチョコレート（またはペストリー）知識のレベルに合ったマスタークラスにお申し込みください。

コースがキャンセルされた場合、コース費用のみ返金いたしますが、旅費や宿泊費は返金いたしません（下記キャンセルポリシーをご参照ください）。

服装規定
CHOCOLATE ACADEMY™ センターでは、エプロンとヘアネットをご用意しています。

シェフコートは各自でご用意ください。パンツ（ジーンズまたは無地のウェア）。

キッチンラボに入るには、靴下と靴の着用が必要です。

キャンセルポリシー
15日未満のキャンセルは、クレジットやいかなる返金もいたしません。
15日～45日の間にキャンセルされた場合、次回以降のクラスの50％分のクレジットバウチャーを差し上げます。
45日以前にキャンセルされた場合、次回以降のクラスで使用できる100%のクレジットバウチャーを差し上げます。

交通手段
空港モントリオールトルドー

駐車場駐車場：建物の裏に無料駐車場があります。

バス/地下鉄 - 旅行の計画はこちらから: https://www.stm.info/en

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