Podstawy pracy z czekoladą 1.0
施設:
Poland, Lodz
日付:
23 Apr 2025
期間:
1 日
主言語:
ポーランド語
料金:
800.00 PLN
セグメント:
ショコラトリー
コース人数:
12

Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera

Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut

Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:

  • Poznanie technik temperowania czekolady
  • Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
  • Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień 
  • Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
  • Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA

その他の情報

私たちが提供するもの

- 充実したワークスペース

- トレーニング終了時に参加者が持参するエプロン

- コースで使用する材料となるレシピ

- トレーニングで使用する様々な製品

- 昼食と終日利用可能なコーヒー/紅茶

- トレーニング修了証

重要なお知らせ

- トレーニングは、午前9時から午後4時まで開催。

- 最少催行人数に満たない場合は、中止となる場合があります

- 見積価格はネット価格(23%)

- 顧客は会社経営者だけでなく、個人でも可能です。