カレボー
Rich Cocoa, Amber Caramel, Creamy, Vanilla
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流動性
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42.3%乾燥カカオ固形分
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39%脂肪分
最も美味しく、最もクリーミーなミルクチョコレートの代替品
NXTのデイリーフリー ミルクテイストチョコレートは、従来のミルクチョコレートと同様にクリーミーで美味しく、カカオの風味が豊かであるにもかかわらず、牛乳の痕跡は一切含まれていません。
このデイリーフリーのミルクテイストチョコレートは、牛乳の代わりに100%植物性の代替品であるチュファ(カヤツリグサ)を使用しています。チュファ(カヤツリグサ)とは、地中海沿岸やアフリカに生育するCyperus esculentus(ショクヨウガヤツリ)という植物の塊茎のことです。収穫後の塊茎を乾燥させて粉砕し、食物繊維を豊富に含む、美味しくクリーミーなミルク代替品として使用します。チュファ(カヤツリグサ)は、スペインで愛されている美味しくて栄養価の高いミルクのような飲み物オルチャタ・デ・チュファにも使われています。
乳糖不耐症や乳アレルギーの方にもお勧めできる、ヴィーガン、プラントベース、デイリーフリーのすべてのレシピに最適なミルクテイストのチョコレートです。
成分
カカオの品種
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー&タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ&エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート&ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド&ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応
- デイリーフリー
- ハラール
- KP-
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない
- グルテンフリー
- デイリーフリー
- サステナビリティ
- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- CHM-Q42-DFR-2B-U75
- 賞味期限:
- 18 か月
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