カカオバリー
-
4流動性
-
64%乾燥カカオ固形分
-
40%脂肪分
成分
Composition
-
64%乾燥カカオ固形分40.9% ココアバター22.6% 無脂肪ココア
-
40%脂肪分40.9% ココアバター
成分
- チョコレートタイプ
- Dark
- 製品カテゴリ
- 産地
- Made In France
味わい
- カカオ
- ビター
- ロースト風味
Dark
-
カカオ 3
-
ロースト風味 1.5
-
酸味 1
-
ビター 2
-
スパイシー 0
-
フルーティー 1
-
ウッディ 0.5
-
フローラル 0
カカオの品種
Forastero
ペアリング推奨
- エスプレットペッパー
- カレー
- バナナ
- ブラッドオレンジ
- マロン/マロン
- 古いラム酒
- オレンジアルコール
- ボルドー
- ヘーゼルナッツ
- ピスタチオ
- ブルーマウンテンコーヒー
- トリュフ
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- キャンディー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- シュークリーム
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応
- ハラール
- KD-
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない
- 天然バニラ使用
- 純度100％のココアバター使用
- グルテンフリー
- サステナビリティ
- ココアホライズン
- トレーサブル
- ココアホライズン財団の支援
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
-
- 発注コード:
- CHD-P64EBPU-JP-U73
- 賞味期限:
- 24 か月
- 内容量:
- 1kg 袋 | 6 袋/箱
Comments