Un must per ogni carta dei dessert che si rispetti. Questo classico moelleux, lava cake o tortino con cuore di cioccolato fondente, è ancora oggi il non plus ultra per tanti amanti del cioccolato. È il perfetto gran finale di ogni pranzo o cena. La ricetta è semplice: basta fare attenzione alla cottura. A seconda del forno, i tempi di cottura potrebbero essere leggermente più brevi o lunghi delle indicazioni della ricetta. Provare per credere. Si serve da solo o accompagnato da una pallina di gelato o dal sorbetto.Un must per ogni carta dei dessert che si rispetti. Questo classico moelleux, lava cake o tortino con cuore di cioccolato fondente, è ancora oggi il non plus ultra per tanti amanti del cioccolato. È il perfetto gran finale di ogni pranzo o cena. La ricetta è semplice: basta fare attenzione alla cottura. A seconda del forno, i tempi di cottura potrebbero essere leggermente più brevi o lunghi delle indicazioni della ricetta. Provare per credere. Si serve da solo o accompagnato da una pallina di gelato o dal sorbetto.Un must per ogni carta dei dessert che si rispetti. Questo classico moelleux, lava cake o tortino con cuore di cioccolat...
Contenente: 2 Componenti
Tortino con lava al cioccolato
Ingredienti: Tortino con lava al cioccolato
-
1.5 lb
-
1.1 lbburro
Preparazione: Tortino con lava al cioccolato
Far fondere a bagnomaria.
Ingredienti: Tortino con lava al cioccolato
-
10uovo/i intero/i
-
10tuorli d'uovo
-
8.8 ozzucchero
Preparazione: Tortino con lava al cioccolato
Sbattere nel frullatore fino a ottenere un composto schiumoso. Mescolare la massa di cioccolato sciolto nel composto schiumoso.
Ingredienti: Tortino con lava al cioccolato
-
3.5 ozfarina setacciata
Preparazione: Tortino con lava al cioccolato
Incorporare delicatamente. Ripartire in piatti unti. Infornare a 200°C (+/- 6 minuti).
Rifinitura e presentazione
Servire caldo (il tortino deve presentare una consistenza fluida all'interno) con sorbetto di mirtillo rosso e nocciole.
Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments