Mandarine Napoléon e soufflé al cioccolato
Medio
Per molti appassionati di cioccolato, il piacere puro va servito caldo. Questa ricetta unisce il classico soufflé al cioccolato a una panna montata deliziosamente aromatizzata. Completare il soufflé caldo con la panna è fantastico perché si scioglie lentamente, accentuando la dolce sensazione di questo semplice dessert.
Per molti appassionati di cioccolato, il piacere puro va servito caldo. Questa ricetta unisce il classico soufflé al cioccolato a una panna montata deliziosamente aromatizzata. Completare il soufflé caldo con la panna è fantastico perché si scioglie lentamente, accentuando la dolce sensazione di questo semplice dessert.
Contenente: 5 Componenti

Biscotti

Ingredienti: Biscotti

  • Q.S.
    fogli di pasta sfoglia
  • Q.S.
    SPLIT-4-D

Preparazione: Biscotti

Srotolare. Versare gli Splitters e la Brésilienne sui fogli di pasta sfoglia. Premere leggermente e piegare. Tagliare a strisce sottili. Cuocere in forno a 220°C. Una volta raffreddata, immergere ciascuna striscia nel cioccolato temperato.

Palette

Ingredienti: Palette

Preparazione: Palette

Riscaldare a bagnomaria e versare tra due fogli di carta da forno. Rimuovere la carta e lasciar raffreddare il cioccolato.

Bicchiere di panna

Ingredienti: Bicchiere di panna

  • Q.S.
    Napoleone mandarino
  • Q.S.
    panna

Preparazione: Bicchiere di panna

Aromatizzare la crema fredda con del Mandarin Napoléon.
Aggiungere e montare leggermente la crema. Versare nei bicchieri. Lasciare raffreddare in frigorifero.

Soufflé

Ingredienti: Soufflé

Preparazione: Soufflé

Montare sino ad ottenere un composto solido per 3/4.

Ingredienti: Soufflé

  • 2 pezzo(i)
    tuorli d'uovo

Preparazione: Soufflé

Aggiungere e versare il composto in una tazza da caffè. Cuocere come un soufflé in forno preriscaldato (a seconda delle dimensioni della tazza).

Rifinitura e presentazione

Posizionare il bicchiere accanto alla tazza. Aggiungere un biscotto. Spezzettare una tavoletta di cioccolato e cospargerla sulla tazza.

Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges