![Chantilly al cioccolato al latte](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/3b05d170c6ed72b6322e0e88bb70c577.jpg?itok=YTaCck6_)
Questa ricetta permette di montare una chantilly al cioccolato al latte perfettamente morbida e aerata con un delizioso gusto di caramello e crema: perfetta da lavorare con il sac à poche e decorare i vostri dessert. Per un risultato finale impeccabile, i nostri chef consigliano di usare Finest Belgian Chocolate o un cioccolato al latte Single Origin con una fluidità standard, indicata sulla confezione con il simbolo 💧💧💧.Questa ricetta permette di montare una chantilly al cioccolato al latte perfettamente morbida e aerata con un delizioso gusto di caramello e crema: perfetta da lavorare con il sac à poche e decorare i vostri dessert. Per un risultato finale impeccabile, i nostri chef consigliano di usare Finest Belgian Chocolate o un cioccolato al latte Single Origin con una fluidità standard, indicata sulla confezione con il simbolo 💧💧💧.Questa ricetta permette di montare una chantilly al cioccolato al latte perfettamente morbida e aerata con un delizioso ...
Contenente: 1 Componente
Chantilly al cioccolato al latte
Ingredienti: Chantilly al cioccolato al latte
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37 gWhole milk
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89 g
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61 gzucchero semolato
Preparazione: Chantilly al cioccolato al latte
Mescolare gli ingredienti insieme e riscaldare a 70°C. Togliere il composto dal fuoco.
Ingredienti: Chantilly al cioccolato al latte
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813 gCrema al 35%.
Preparazione: Chantilly al cioccolato al latte
Aggiungere, portare a 4°C e sbattere con lo sbattitore elettrico.
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