Dai vita a un gelato al cioccolato sorprendente, con uno dei cioccolati fondenti dal bouquet fruttato più ricco tra tutti i cioccolati Callebaut: Brasile 66,8%. Questo cioccolato fondente monorigine sorprende per il gusto intenso di cacao e si sposa perfettamente con l’arancia candita e i freschi aromi della scorza d’arancio. Per aggiungere un tocco di colore, croccantezza e rendere la vaschetta più festosa, guarnire con della granella di pistacchio Callebaut. Infine, decorare con delle fette di arancio fresco: un metodo infallibile per conquistare i tuoi clienti. I migliori abbinamenti con il cioccolato monorigine Brasile Speculoos I Arancio I Arancia candita I Miele I Mandorle I Arachidi I AnacardiDai vita a un gelato al cioccolato sorprendente, con uno dei cioccolati fondenti dal bouquet fruttato più ricco tra tutti i cioccolati Callebaut: Brasile 66,8%. Questo cioccolato fondente monorigine sorprende per il gusto intenso di cacao e si sposa perfettamente con l’arancia candita e i freschi aromi della scorza d’arancio. Per aggiungere un tocco di colore, croccantezza e rendere la vaschetta più festosa, guarnire con della granella di pistacchio Callebaut. Infine, decorare con delle fette di arancio fresco: un metodo infallibile per conquistare i tuoi clienti. I migliori abbinamenti con il cioccolato monorigine Brasile Speculoos I Arancio I Arancia candita I Miele I Mandorle I Arachidi I AnacardiDai vita a un gelato al cioccolato sorprendente, con uno dei cioccolati fondenti dal bouquet fruttato più ricco tra tutt...
Contenente: 1 Componente
Gelato al cioccolato monorigine Brasile
Ingredienti: Gelato al cioccolato monorigine Brasile
-
1 sacchetto(i)MXD-ICE10SF
-
2400 gacqua calda (70°-85°)
-
800 g
-
30 gdestrosio
Preparazione: Gelato al cioccolato monorigine Brasile
Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Incorporare la granella di pistacchio Callebaut e la scorza d’arancia grattugiata.
Aggiungere dei pezzi di Callebaut Single Origin fondente Brasile e spolverare con della granella di pistacchi Callebaut, pezzi di arancio candito e scorza d’arancio.
Guarnire con delle fette di arancio fresco.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.
Avete bisogno di supporto per le vostre creazioni di cioccolato?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments