Cacao Barry
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5Fluidità
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75%Min. % Solidi secchi del cacao
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45%Grasso %
Questo cioccolato fondente di copertura originario della Tanzania offre un perfetto equilibrio tra acidità e intenso gusto amaro di cacao, arricchito da note floreali.
Caratteristiche
Composition
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75%Min. % Solidi secchi del cacao45.4% Burro di cacao29.1% Cacao senza grassi
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45%Grasso %45.4% Burro di cacao
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato
- Buio
- categoria di prodotto
Profilo gustativo
- Cacao
- Amaro
- Sapore di frutta
Dark
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Cacao 4
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Sapore di tostato 2
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Aspro 2
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Amaro 3.5
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Speziato 1
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Sapore di frutta 2.5
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Legnoso 0.5
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Floreale 1
Origine delle fave
Fave provenienti dalla Tanzania, varietà Criollo e Trinitario
Consigli per l'abbinamento
- Pepe
- Speculoos
- Bacillo
- ribes nero
- ribes rosso
- Lampone
- Lime
- Viso
- ananas
- Noce di cocco
- merlot
- Noci
- Noci Pecan
- Pennini al cacao
- Olio al tartufo
- olio d'oliva
- Aceto balsamico
- Carne (Rossa)
- Capesante
- porcini
Applicazioni
Certificazioni
- Adatto Per
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da
- Realizzato con burro di cacao puro al 100%
- Senza lecitina
- Non Glutine
- Sostenibilità
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHD-Q75TAZ-E5-U70 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Durata di conservazione:
- 24 months
- Descrizione:
- 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone
- Altre confezioni:
- 2.5kg sacco, 1 kg sacco
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