- Luogo:
- Italia, Milano
- Data:
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09 Oct 2023 - 10 Oct 2023
- Durata:
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2 days
- Lingua principale del corso:
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Italiano
- Prezzo:
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597.80 EUR
- Posti disponibili:
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16
Provare ad integrare il mondo della cioccolateria in quello della gelateria è la chiave per prolungare la stagione lavorativa acquisendo maggiori opportunità di business.
Lo chef ti introdurrà al mondo del cioccolato, allargando lo sguardo a 360° andando oltre all’utilizzo del cioccolato nel “gelato” o in altri prodotti sottozero.
Si realizzeranno quindi tutte quelle applicazioni che non necessitano della conservazione refrigerata come snack, praline, tavolette, ricoperture del panettone e decorazioni in cioccolato; in questo corso mani in pasta nessuna conoscenza sarà data per scontata, a partire dalle tecniche di precristallizzazione e lavorazione del cioccolato.
Tipologia di corso: Mani in pasta
Informazioni pratiche
Come Raggiungerci
CON IL TRASPORTO PUBBLICO
Da Piazza del Duomo Tram 2 (fermata Via L. il Moro Cavalcavia Don Milani) Dalla Stazione Centrale o dalla Stazione Porta Garibaldi Metro M2 (CENTRALE FS/GARIBALDI FS – ROMOLO), bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi. Si può acquistare il biglietto dei mezzi anche tramite l’applicazione ufficiale di ATM o il servizio Biglietto con SMS. Un biglietto, che dura 75 minuti, costa € 1,50.
IN AUTOMOBILE
Dalle autostrade
Se si arriva dalle autostrade, prendere la tangenziale Ovest, uscita n° 6 Gaggiano/Corsico. Seguire le indicazioni Milano Giambellino e la SP 59, costeggiare il Naviglio Grande, attraversare i paesi di Corsico e Buccinasco. Proseguire su via Lodovico il Moro sino a svoltare, alla terza via a destra, in via Morimondo.
Da Linate
Dall’Aeroporto di Linate: con il taxi in 20 minuti. Oppure prendere l’Airbus per Stazione Centrale, da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino a Stazione Romolo, prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Malpensa
Dall’Aeroporto di Malpensa: con il taxi in 40 minuti. Oppure prendere il trenino Malpensa Express (biglietto 12 euro) sino alla Stazione di Cadorna; poi metrò MM2 (linea verde) sino alla fermata di Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
Da Orio al Serio
Dall’Aeroporto di Orio al Serio: con il taxi in 40 minuti. Oppure raggiungere con il bus la Stazione Centrale e da lì metropolitana MM2 (linea verde) sino alla fermata Stazione Romolo; prendere il Bus 325, scendere alla terza fermata poi 400 metri a piedi.
