Callebaut - Pinguino Extra Fondente

Callebaut

Une couleur noire très profonde et une saveur chocolat douce-amère à l'intensité extrême.

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L'enrobage pour crème glacée composé à 73 % de chocolat noir belge.
Pinguino Extra Fondente de Callebaut® est un enrobage ultranoir pour crème glacée, contenant 73 % de chocolat noir belge. Il donne à vos crèmes glacées le croquant parfait quelques secondes après trempage, sans tempérage, et leur apporte une saveur chocolat riche et intense, assortie d'une superbe sensation en bouche.
Les enrobages Pinguino vous garantissent une longue maniabilité : ils ne durcissent pas lors du trempage de grandes quantités de crème glacée ou en cas d'utilisation pendant des services prolongés. Pour votre confort d'utilisation, les enrobages Pinguino sont proposés en seaux de 5 kg pouvant facilement être réchauffés au micro-ondes ou au bain marie.

Caractéristiques

Type de chocolat: Dark
catégorie de produits: Chocolat
Mélanges pour gelato

Certifications

Convient Pour: Halal
Végétalien
Végétarien
Sans Gluten: Sans gluten
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.