Callebaut
lait intense - riche en crème - modérément sucré
  • 3
    Fluidité
  • 32%
    % min. de cacao sec
  • 22.3%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 40%
    % de matières grasses
  • Belgian Chocolate
    Provenance
Tailles disponibles
  • 2.5 kg sac
  • Sustainable cocoa
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Léger comme un nuage de lait.
Cette recette de chocolat blanc est le plus soyeux, le plus crémeux de la gamme Callebaut. Vous apprécierez une sensation en bouche qui ne devient jamais trop lourde.
Associez ce chocolat avec tout ce qu’il vous plaira, des épices exotiques comme le safran à une large palette de fruits.
Avec une fluidité moyenne, il s’adapte à presque toutes les utilisations : moulage, enrobage, nappage, etc. Pour un résultat parfait à chaque fois.

Caractéristiques

Composition

  • 32%
    % min. de cacao sec
  • 22.3%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 40%
    % de matières grasses

Caractéristiques

Type de chocolat
Blanc
catégorie de produits
Provenance
Belgian Chocolate

Profil des saveurs

  1. Sucré
  2. Crémeux
  3. Vanille

White

  • Sucré 2
  • Vanille 0.5
  • Crémeux 2

Conseils d'association

  • du mastique
  • Poivre Rose
  • Safran rouge grec / Krokos Kozanis
  • mandarine
  • groseille
  • citron
  • Rhubarbe
  • Pomme Granny Smith
  • Port
  • Bière fruitée
  • érable
  • caramel
  • Lait de poule
  • Pignon de pin
  • lavande

Certifications

Convient Pour
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten
  • Sans gluten
Durabilité
  • Programme Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    W3-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Durée de conservation:
    18 months
    Description:
    2.5 kg sac | 8 sacs/boîte