Callebaut
The pure, unsweetened cocoa soul of your chocolate
  • Callets™
    Shape
Tailles disponibles
  • 2.5KG Sac

Our Cocoa Mass is 100% pure cocoa, made from roasted beans, and ground into a smooth and homogeneous liquor. This unsweetened soul of chocolate is great for tuning and intensifying the flavor of your chocolates. It can be easily mixed with chocolate to achieve a more intense taste and color or to create your signature chocolate recipe.
Cocoa mass also makes for a great ingredient for flavoring ice cream, ganaches, pralines or other ingredient bases to achieve a deeper, darker color and more intense cocoa taste.

Caractéristiques

Caractéristiques

Shape
Callets™

Certifications

Convient Pour
  • Halal
  • KD-
  • Végétalien
  • Végétarien
Sans Gluten
  • Sans gluten
Durabilité
  • Programme Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    CM-CAL-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Durée de conservation:
    24 months
    Description:
    2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte