Débutant
- Lieu:
- Brasil, São Paulo
- Date:
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12 Nov 2024
- Durée:
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1 jour
- Langue principale du cours:
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Portugais
- Prix:
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890.00 BRL
- Segment:
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Artisan chocolatierPastry shops Hotel/Restaurant
- Taille de la classe:
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12
Aprenda todos os truques para fazer macarons perfeitos, em um dia o chef Caio Corrêa vai ensinar a como fazer esse doce tão querido pelos brasileiros, utilizando a técnica do merengue italiano e ganache, faremos 6 sabores (Baunilha, Chocolate, Pistache, Maracujá com Chocolate ao Leite e Framboesa), macarons coloridos com corantes e cacau em pó. O chef explicará a diferença entre métodos de produção, recheios, conservação e armazenamento.
Informations pratiques
Heures de cours : de 9 h à 17 h.
Le matériel utilisé pendant les cours et les déjeuners sont inclus.
À la fin du cours, l'étudiant recevra un certificat d'achèvement.
Important
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