Intermedio

Localización:: Spain, Barcelona
Fecha:: 17 Apr 2023 - 19 Apr 2023
Duración:: 3 days
Idioma principal del curso:: Español
Precio:: 850.00 EUR
Aforo del curso:: 14

Dirigido a: Profesionales de la pastelería, chocolatería y restauración que quieran conocer las últimas técnicas en pintados, decoración y acabados de bombones de molde.

Tenemos el placer de presentaros un curso de técnicas de pintado y decoración de bombones de molde, realizado por Andrey Dubovik y Ronya Belova, dos de los máximos exponentes en la actualidad de esta técnica.

Un curso de tres días creado para aprender, a todo lujo de detalle, todas las técnicas y procesos usados para conseguir unos acabados increíbles en nuestros bombones de molde, bajo un concepto estético, moderno, innovador y actual.

También se realizaran todos los rellenos de los bombones, ganache, pralinés etc…

Para todos aquellos profesionales interesados en dar un paso al frente, en lo que a decoración de bombones de molde se refiere.

Instagram: @andrey_dubovik @ronya_belova

Los cursos se imparten en las instalaciones de la CHOCOLATE ACADEMY™ Barcelona centro de formación, en Gurb (Barcelona).

Generalmente los cursos son de máximo 12/14 alumnos. Esto nos permiten crear grupos de trabajo reducidos, favoreciendo la interactividad de los alumnos con el profesor, y brindando la oportunidad de participar activamente durante las jornadas de trabajo.

El horario habitual de los cursos es, de 10h a 17 h el primer día y de 9h a 17h el resto de días.
El desayuno y almuerzo están incluidos, si usted precisa de algún requerimiento especial, no dude en comunicárnoslo con antelación. También tenemos un servicio de transporte desde los hoteles de la zona hasta nuestras instalaciones.

Para cualquier consulta, póngase en contacto con Mini von Arend en el teléfono +34 938 893 419 / 619 70 80 39 o email: mini_von_arend@barry-callebaut.com

Si tiene alguna intolerancia alimenticia, por favor háganoslo saber.