- Localización:
- Россия, Москва
- Fecha:
-
18 Aug 2025 - 19 Aug 2025
- Duración:
-
2 days
- Idioma principal del curso:
-
Ruso
- Precio:
-
50000.00 RUB
- Aforo del curso:
-
15
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где 18-19 августа 2025 г. пройдёт авторский курс по конфетам Андрея Дубовика.
Андрей Дубовик – всемирно известный дизайнер-шоколатье, автор книг Pralinarium (2019) и Superpralinarium (2021), а также создатель успешных онлайн и оффлайн курсов по дизайну конфет и преподаватель-консультант международного уровня.
Андрей разработал идеальный курс для тех, кто хочет окунуться в мир красочных и сияющих конфет. Уникальный стиль, которому он следует, вдохновит любого эксперта по шоколаду!
Вы научитесь авторским техникам окрашивания, а так же важным нюансам по созданию дизайнов корпусных конфет. Также в рамках курса под руководством шефа вы приготовите 7 авторских начинок для конфет.
Calendario de cursos
Курс длится 2 дня с 10:00 до 18:00.
Курс проходит в формате: Практика с элементами демонстрации
Корпусные конфеты: 7 начинок, 14 дизайнов:
- Кофе-карамель
- Ваниль-черный кунжут
- Земляника-фисташка
- Эрл Грей
- Фундук-ром
- Клубничный коктейль
- Коньяк-фундук
+ 14 авторских дизайнов
Información práctica
Condiciones de pago:
Pago anticipado del 100%.
Condiciones de reembolso:
El participante tiene derecho a solicitar el reembolso a más tardar 21 (veintiún) días antes de la clase magistral. El contratista realiza un reembolso sobre la base de una solicitud por escrito del cliente dentro de los 10 días hábiles siguientes a la recepción de la solicitud por correo electrónico: CA_russia@barry-callebaut.com
Importante
Las clases se imparten de 10:00 a 18:00 con una pausa para el almuerzo (organizada por la Academia). Los estudiantes reciben túnicas y delantales, así como diagramas de flujo y utensilios de escritura para la duración de la clase. Se proporciona una estación de trabajo independiente con un conjunto de herramientas para cada estudiante. Cada alumno recibe un certificado personal al final de su formación.
La Academia Rusa del Chocolate se encuentra en: Moscú, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4ª planta.
