NXT Chocolaterie plant-based

Le chocolat pour toutes vos créations chocolatées véganes, végétariennes et sans lactose
Soyez prêt pour l'avenir !
 
Nous ne pouvons plus l’ignorer : le végétal est en plein essor !
Pour soutenir les chocolatiers et les boulangers (pâtissiers) face à cette demande croissante, nous souhaitons vous montrer dans cette démo en direct les bases de ces produits et la méthode non traditionnelle.
 

Que pouvez-vous attendre de cette heure inspirante ?

• la présentation de la gamme du chocolat NXT
• l'explication des dénominations pour les produits végétaliens, à base de plantes, sans produits laitiers
• une introduction à la chocolaterie plant-based
• remplacement des ingrédients et fonctions dans une ganache à base de plantes par rapport à une ganache ordinaire
• différentes ganaches au chocolat noir et au chocolat “au lait”