Actions
This dark couverture chocolate with delicately roasted cocoa taste reveals subtle sourish vegetal hints.
Χαρακτηριστικά
Composition
-
58%Min. % Dry cocoa solids38.3% Cocoa Butter18.8% Fat-free cocoa
-
38%Fat %38.3% Cocoa Butter
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type
- Dark
- product category
Προφίλ γεύσης
- Cocoa
- Bitter
- Roasted flavor
Dark
-
Cocoa 3
-
Roasted flavor 1.5
-
Sourness 1
-
Bitter 2
-
Fruity flavor 1.5
-
Woody 1
-
Floral 0.5
Προέλευση φασολιών
Forastero
Συμβουλές συνδυασμού
- Anise Seeds
- Black Cherry
- Sour Cherry
- Raspberry
- Sesame
- Coffee
Εφαρμογές
Πιστοποιήσεις
- Suitable For
- Halal
- KD-
- Vegetarian
- Free From
- Made with natural vanilla
- Made with 100% pure cocoa butter
- Not Gluten
- Sustainability
- Cocoa Horizons Program
- Supporting Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- CHD-Q58MIAM-US-U77 (This code is valid provided this packaging is available. Please get in touch with your commercial contact.)
- Διάρκεια ζωής:
- 24 months
- Περιγραφή:
- 5kg bag | 4 bags/box | euro pallet
Σχετικά προϊόντα
Εξερευνήστε περισσότερα συστατικά σοκολάτας και κακάο για γευστικά και οπτικά εντυπωσιακά τελικά προϊόντα
Συνταγές με DARK COUVERTURE - MI AMÈRE 58% - PISTOLS - 5KG BAG
Δείτε το DARK COUVERTURE - MI AMÈRE 58% - PISTOLS - 5KG BAG σε δράση και εμπνευστείτε από συνταγές φτιαγμένες από ειδικούς σεφ για να διευρύνετε την προσφορά σας και να αυξήσετε τις πωλήσεις σας.
Free Tutorials
From the Fundamentals to Expert-level Techniques, Taught by Internationally Renowned Chefs in the Chocolate Craft to Unlock the Next Level of Your Expertise
Comments